​

گوشت بوقلمون منبع غنی از انواع ویتامین B و ویتامین A است و همچنین منبع خوبی از پروتیین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین‏‌های B1، B3، B6 و B12 است.

​

همان‌طور که می‌دانید گوشت بوقلمون دارای خواص زیادی است و امروزه به دلیل خواص زیادش طرفداران زیادی پیدا کرده است. گوشت بوقلمون به دلیل بافت خاصی که دارد در هنگام پخت حجم خود را از دست نمی‌دهد و کم‌ترین میزان چربی اشباع شده و کلسترول را نسبت به گوشت قرمز دارد. در ادامه طرز تهیه آبگوشت بوقلمون را در مجله دلتا بخوانید.

​

مواد لازم

• گوشت بوقلمون: نیم کیلو
• سیب‌زمینی: ۲ عدد
• گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
• نخود: یک پیمانه
• سیر: ۳ حبه
• پیاز: ۱ عدد
• به: ۱ عدد
• آلوچه: ۴ عدد
• نمک: به میزان لازم
• فلفل: به میزان لازم
• زردچوبه: به میزان لازم
• رب گوجه‌فرنگی: به میزان لازم
• روغن حیوانی یا کره: یک قاشق غذاخوری
• آب: ۴ لیوان

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون

• ابتدا پیاز را خرد کرده با روغن حیوانی یا کره کمی سرخ کنید.
• گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
• نمک، فلفل، زردچوبه، رب گوجه‌فرنگی و گوجه را به صورت له شده در آورده و به مواد اضافه کنید.
• کمی صبر کنید تا مواد با گوشت مخلوط شود، سپس نخود را اضافه نموده و پس از آن در قابلمه را بگذارید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید.
• نیم ساعت قبل از خاموش نمودن یا بعد از آن که گوشت پخت، سیب زمینی، به و آلوچه‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید که این مواد هم بپزند.

پیشنهاد مطالعه : برای مطالعه بیشتر “طرز تهیه آبگوشت گندم” را در مجله دلتا مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه خوراک ماهیچه

طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه خورشت کدو با مرغ

پسته پلو؛ غذای اصیل و لذیذ

املت فلفل سبز و سیب زمینی

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

​