شامی سویا یکی از انواع کتلت‌های خوشمزه و نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد.

امروزه تغییر سبک زندگی مردم در شهرهای بزرگ و وجود مشکلات اقتصادی موجب شده تا بیشتر زنان نیز پا به پای مردان در خارج از منزل مشغول به کار و فعالیت باشند. این دسته از بانوان مثل زنان خانه‌دار فرصت کافی برای پخت غذاهای مختلف و زمان‌بر را ندارند. اگر در گروه بانوان شاغل هستید که با تمام خستگی‌ها و مشغله‌های زندگی هر شب دغدغه آشپزی و تهیه شام سالم و مقوی برای اعضای خانواده را دارید، پیشنهاد می‌کنیم درست کردن شامی سویا را در برنامه آشپزی سریع و آسان‌تان قرار دهید. با مجله دلتا همراه باشید تا یک غذای ساده برای بانوان شاغل را یاد بگیریم.

مواد لازم برای شامی سویا

• سویا یک پیمانه
• سیب‌زمینی ۴ عدد
• فلفل دلمه‌ای یک عدد
• رب گوجه یک قاشق چای‌خوری
• پیاز یک عدد
• پودر سوخاری به میزان لازم
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه یک غذای ساده برای بانوان شاغل

مرحله اول

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را درون قابلمه قرار می‌دهیم تا آب‌پز شوند. سپس در تابه‌ای پیاز را سرخ می‌کنیم و سویای خیس‌خورده را درون آن تفت می‌دهیم و فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

مرحله دوم

سپس ادویه‌ها و رب گوجه را به آن اضافه می‌کنیم. سیب‌زمینی را پوست گرفته و رنده می‌کنیم، مقداری از سیب‌زمینی را برمی‌داریم و داخلش کمی از مواد را می‌ریزیم به طوری‌که روی مواد با سیب‌زمینی به صورت کوفته پوشیده شود. سپس کتلت‌ها را در تخم‌مرغ می‌غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آن را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنیم.

مرحله آخر

شامی سویا را می‌توانید با مخلفاتی مانند ترشی بندری، گوجه‌فرنگی و خیارشور در نان بپیچید و به صورت ساندویچ برای اعضای خانواده‌تان سرو کنید.

چند غذا با نان برای یک شام خوشمزه را هم بخوانید تا غذاهای ساده را بیشتر یاد بگیرید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه کله جوش به روش سنتی را بخوانید.