مواد لازم سس :

• سس مایونز: نصف پیمانه
• پنیر خامه ای: 50 گرم
• خیار شور رنده شده: 2 عدد
• سس کچاپ: یک قاشق چای‌خوری
• رنده پوست پرتقال: یک قاشق چای‌خوری
• پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سس :

سس مایونز، پنیر و کچاپ را به خوبی با هم مخلوط کنید.

باقی مواد سس را بیفزایید. سس را در ظرف در دار ریخته و 24 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.

طرز تهیه :

ذرت را در مخلوط کن بریزید. توجه داشته باشید دانه های ذرت به طور کامل مخلوط نشود.

پیاز را خلالی خرد کرده و با ذرت مخلوط کنید. فلفل سبز  و سیر له شده را به مواد بیفزایید.

سپس پودر سوخاری را با ادویه ها، آرد ذرت یا برنج و پودر چیلی به مواد افزوده و مخلوط کنید.

روغن را در تابه گودی بریزید تا داغ شود. از مواد مقداری بردارید و در روغن داغ بریزید تا کاملاً سرخ و برشته شود. ذرت سوخاری به همین راحتی آماده است. آن را با سسی که از قبل آماده کردید، سرو کنید.

نکات :

در مایه ذرت سوخاری می‌توانید از سیب زمینی رنده شده هم استفاده کنید که طعم ذرت سوخاری را بهتر می‌کند.

از انواع سبزیجات و رنده پوست مرکبات هم می‌توانید برای طعم دار کردن مایه ذرت سوخاری استفاده کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.